あげ玉とは？わかりやすく解説

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揚げ玉

読み方：あげたま
別表記：あげ玉

天ぷらを揚げた際に出る、衣が粒状に揚がったもの。天かすとも言う。

（2012年6月 25日更新）

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琥珀色の雨にぬれて

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