さとうやし (砂糖椰子)
●マレー半島が原産です。今では広く東南アジアで植栽されています。熱帯雨林に生え、高さは１２～１７メートルほどになります。葉は大きな羽状複葉で四方に広がります。葉腋から円錐花序をだしますが、花の咲く前にこの先端を切断して樹液を集め、煮詰めて砂糖をつくるそうです。
●ヤシ科クロツグ属の常緑高木で、学名は Arenga pinnata。英名は Sugar palm。
サトウヤシ
(Arenga pinnata から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/10 02:27 UTC 版)
サトウヤシ（学名: Arenga pinnata、またはシノニムとしてArenga saccharifera）は、インド東部からマレーシア、インドネシア、フィリピン東部までの熱帯アジアを原産地とするヤシ科クロツグ属のヤシで、経済的に重要な作物となっている[1]。サトウヤシのほかアレン・パーム、カオン・パームなどとも呼ばれる[2][3]。
- ^ Uhl, Natalie W. and Dransfield, John (1987) Genera Palmarum – A classification of palms based on the work of Harold E. Moore. Lawrence, Kansas: Allen Press. ISBN 0-935868-30-5 / ISBN 978-0-935868-30-2
- ^ “Kaong Arenga pinnata (Wurmb) Merr.”. Philippine Medicinal Plants. 2018年12月23日閲覧。
- ^ a b c d e f g Florido, Helen B.; de Mes, Priscilla B. (2003). “Sugar palm [Arenga pinnata (Wurbm.) Merr.”]. Research Information Series on Ecosystems 15 (2): 1-7.
- ^ Riffle, Robert L. and Craft, Paul (2003) An Encyclopedia of Cultivated Palms. Portland: Timber Press. ISBN 0-88192-558-6 / ISBN 978-0-88192-558-6
- ^ “List of Philippine vinegars”. Glossary of Filipino Food ...and essays on the world's "original fusion cuisine" too.. 2018年12月23日閲覧。
- ^ Edgie Polistico (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Incorporated. ISBN 9786214200870
- ^ Marianne Lavelle (2011年6月23日). “バイオ燃料生産と森林保護を両立”. ナショナルジオグラフィック. 2020年7月25日閲覧。
- ^ Urlanda. “Irok Festival”. Cavite.info. 2018年12月23日閲覧。
- ^ “The Making of Arenga Pinnata Vinegar”. FoodRecap. 2018年12月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年12月23日閲覧。
- ^ Wewe Gombel Archived 2012-08-23 at the Wayback Machine.
[続きの解説]
「サトウヤシ」の続きの解説一覧
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- 2 サトウヤシの概要
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