ATRINAPECTINATA
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
魚介類-魚介類/たいらがい/貝柱、生 |
タイラギ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/25 22:09 UTC 版)
タイラギ(玉珧)Atrina pectinata は、イガイ目・ハボウキガイ科に属する二枚貝の一種である。内湾の砂泥底に生息する大型の二枚貝で、重要な食用種である。標準和名のタイラギは「平貝(たいらがい)」が転訛したものであり[1]、マスコミなどで「タイラギ貝」と表記されることがある[2][3]。季語、三冬。
- ^ 南方熊楠.1994.十二支考(下).岩波書店,東京,405 pp.
- ^ 日本経済新聞
- ^ 四国新聞
- ^ 奥谷喬司.1994.タイラギ Atrina (Servatrina) pectinata,奥谷喬司編:水産無脊椎動物II,有用・有害種各論.新水産学全集6,恒星社厚生閣,東京,pp 120-121.
- ^ a b c 横川浩治.1996.タイラギ2型の遺伝的分化.Venus(日本貝類学会誌),55(1):25-39.
- ^ 波部忠重.1977.日本産軟体動物分類学,二枚貝綱 / 掘足綱.北隆館,東京,xiii+ 372 pp.
- ^ 柳 鐘生.1976.原色韓國貝類圖鑑.一志社,ソウル,196 pp.
- ^ Yu, X., Y. Mao, M. Wang, L. Zhou and J. Gui. 2004. Genetic heterogeneity analysis and RAPD marker detection among four forms of Atrina pectinata Linnaeus. Journal of Shellfisheries Research
- ^ 大阪府下で発生したタイラギの貝柱が原因と考えられる腸炎ビブリオ食中毒 国立感染症研究所
- ^ 名古屋大学 上村グループ−研究概要-
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