食堂車・構内食堂
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/11 03:39 UTC 版)
1908年（明治41年）10月から本線の急行列車で食堂車営業を開始。1920年（大正9年）12月以降は本線（連京線）の全旅客列車に食堂車を連結した。特急「あじあ」に連結された食堂車では、1935年9月のハルビン延伸後はロシア料理を提供し、同年11月からはロシア人ウェイトレスを乗務させるなどのサービスを行った。直営の構内食堂（大連、奉天、開原、新京、安東）や車内販売も各食堂車事務所の所管で営業していた。
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