出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/05 13:06 UTC 版)
把子肉（バーズーロ）とは中華人民共和国北部、特に山東省と江蘇省北部を中心によく食べられる肉料理である。豚のバラ肉の厚切りを醤油味で煮込んで、よくご飯と一緒に食べる日常料理[1]。
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