奥羽舞【ｵｳｳﾏｲ】（きのこ類）
 | 登録番号 | 第5360号 |
| 登録年月日 | 1997年 1月 30日 | |
| 農林水産植物の種類 | まいたけ | |
| 登録品種の名称及びその読み | 奥羽舞 よみ：ｵｳｳﾏｲ | |
| 品種登録の有効期限 | 15 年 | |
| 育成者権の消滅日 | 2003年 1月 31日 | |
| 品種登録者の名称 | 秋田県 | |
| 品種登録者の住所 | 秋田県秋田市山王四丁目１番１号 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 菅原冬樹 富樫均 阿部実 山田尚 伊藤精二 安岡政幸 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は，野生種（秋田県仙北郡田沢湖町産）の組織分離により育成されたものであり，菌さんの表面の色が灰白色で中葉，やや厚肉の空調栽培向き品種である。 菌さんの大きさは中，厚さはやや厚，断面の形状は２型（やや曲がる），表面の色は灰白色，環紋は１型（なし），毛は極少である。管孔の孔口断面の凹凸は無，管孔発達の部位は３型（菌柄付近まで垂生）である。菌柄断面の形態は２型である。菌糸の寒天培地上の最適生長温度は28℃，菌叢の色の有無は無，表面の形状は平滑，周縁部の形状は整一，厚さはやや薄い，密度は普通である。菌床の被膜の形成は少，被膜の色の有無は無である。 「森５１号」と比較して，菌さん表面の色が灰白色であること，菌さんの毛（凸凹）が極少であること等で，「藤本Ｍ１０」と比較して，菌さんの環紋が１型（なし）であること，菌さんの毛が少ないこと等で区別性が認められる。なお，「森５１号」，「藤本Ｍ１０」等との対峙培養において，明確な帯線を形成する。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は昭和60年までに収集した野生種11菌株から，秋田県林業技術センター（秋田県河辺郡河辺町）において61年に選抜されたものであり，その後の栽培により諸特性が安定していることを確認して，平成４年に育成を完了したものである。なお当該品種は，昭和59年に秋田県仙北郡田沢湖町において採取され，同センターで組織分離されたものである。 | ||
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