ルチノース

日本化学物質辞書Web

ルチノース

分子式：	C12H22O10
その他の名称：	ルチノース、Rutinose、6-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-D-glucose
体系名：	6-O-α-L-ラムノピラノシル-D-グルコース、6-O-(6-デオキシ-α-L-マンノピラノシル)-D-グルコース

「日化辞Web」で詳細を見る

ウィキペディア

ルチノース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/27 01:47 UTC 版)

ルチノース（Rutinose）は、ラムノースとグルコースがα-(1→6)グリコシド結合してできた二糖である。還元糖である。フラボノイド配糖体の中に存在する。ラムノジアスターゼによるルチンの加水分解によって生産される。