ブッセ

デジタル大辞泉

ブッセ【Carl Busse】

読み方：ぶっせ

［1872〜1918］ドイツの詩人。新ロマン派。上田敏の訳詩集「海潮音」に収められた「山のあなた」でよく知られている。著「詩集」。

外国人名読み方字典

ブッセ

名前 Busse； Bousset

ウィキペディア

ブッセ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/22 08:00 UTC 版)

この項目では、洋菓子について説明しています。人名については「ブッセ (曖昧さ回避)」をご覧ください。

日本におけるブッセ

ブッセ（仏：bouchée）とは、菓子の一種。

フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。

日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼菓子である。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。

関連項目

• いちごブッセ^[1]、チョコブッセ^[2]、プリンブッセ^[3] - あわしま堂
• ナボナ^[4] - 亀屋万年堂
• たこまん^[5] - 株式会社 たこ満
• 会津の天神さま^[6] - 株式会社 太郎庵
• ヤキリンゴ（焼きリンゴ風味のクリームをサンドしたブッセ）^[7] - リョーユーパン

脚注

[脚注の使い方]

1. ^ “いちごブッセ”. 株式会社 あわしま堂. 2023年12月22日閲覧。
2. ^ “チョコブッセ”. 株式会社 あわしま堂. 2023年12月22日閲覧。
3. ^ “プリンブッセ”. 株式会社 あわしま堂. 2023年12月22日閲覧。
4. ^ “ナボナ”. 株式会社 亀屋万年堂. 2023年12月22日閲覧。
5. ^ “たこまん”. 株式会社 たこ満. 2023年12月22日閲覧。
6. ^ “会津の天神さま”. 株式会社 太郎庵. 2023年12月22日閲覧。
7. ^ “ヤキリンゴ(3)”. リョーユーパン. 2023年12月22日閲覧。

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