ヌーヴォーの解禁日

お酒・飲料大辞典

ヌーヴォーの解禁日

もともとは、早出し競争による品質低下を防ぐために解禁日が設けられ、当初の解禁日は11／15でした。しかしこの日が土日に重なったりした場合、許可書を出す役所が休みになってしまうため、1984年から11月第3木曜日になりました。 なお、イタリアの解禁日は11／6、オーストリアの解禁日は、以前はありましたが現在は法的には定められていません。