デンガクヤキとは？ わかりやすく解説

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でんがく‐やき【田楽焼（き）】

読み方：でんがくやき

豆腐・ナス・魚などを串(くし)に刺して火にあぶり、味噌を塗ってさらに焼いた料理。田楽。《季 春》


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田楽焼

読み方：デンガクヤキ（ｄｅｎｇａｋｕｙａｋｉ）

豆腐を平ぐしにさして焼き、調味したサンショウみそをつけたもの

季節 春

分類 人事


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