ソーセージ・グヤーシュとは? わかりやすく解説

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グヤーシュ

(ソーセージ・グヤーシュ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/06 05:48 UTC 版)

グヤーシュハンガリー語: gulyás [ˈɡujɑ̈ːʃ], ドイツ語: Gulaschドイツ中部・南部およびオーストリアスイスも含む)ではグーラッシュ [ˈɡuːlaʃ]、ドイツ北部ではグラッシュ[ˈɡʊlaʃ] )は、ハンガリー起源の料理である。ハンガリーではスープであるが、ドイツでは一般的にシチュー料理を指す。 ハンガリーを代表する料理であり、しばしばハンガリーそのものを指す表現として使われる(例:グヤーシュ共産主義)。




「グヤーシュ」の続きの解説一覧

ソーセージ・グヤーシュ (Wurstgulasch)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/21 19:25 UTC 版)

グヤーシュ」の記事における「ソーセージ・グヤーシュ (Wurstgulasch)」の解説

通常使われる牛肉羊肉代わりに種類の違うソーセージサラミ多数入れて煮込んだグヤーシュ

※この「ソーセージ・グヤーシュ (Wurstgulasch)」の解説は、「グヤーシュ」の解説の一部です。
「ソーセージ・グヤーシュ (Wurstgulasch)」を含む「グヤーシュ」の記事については、「グヤーシュ」の概要を参照ください。

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