スティルトン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/10 03:34 UTC 版)
スティルトン (Stilton) は、イギリス（イングランド）原産のチーズの一つ。アオカビで熟成されるブルーチーズタイプのもの（ブルー・スティルトン）がよく知られており、単に「スティルトン」といえば通常ブルー・スティルトンを指す。フランス原産のロックフォール、イタリア原産のゴルゴンゾーラとともに「三大ブルーチーズ」として並び称されている。
- ^ “Chocolate cheese hits the shelves”. Which? magazine (2007年4月5日). 2007年10月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年1月12日閲覧。
- ^ “返品されたブルーチーズの山 新しい英国、夢見てたのに：朝日新聞デジタル”. 朝日新聞デジタル. 2021年4月10日閲覧。
- ^ “チーズ関税、ＥＵ並み低水準 還付で当初２４％相当―日英貿易交渉：時事ドットコム”. 時事ドットコム. 2021年4月10日閲覧。
- ^ a b “日英交渉を惑わせたチーズ 甘くなめらか、青カビの香り：朝日新聞デジタル”. 朝日新聞デジタル. 2021年4月10日閲覧。
- ^ "Sweet Dreams Are Made Of Cheese"、英国チーズ委員会、2005年9月25日
[続きの解説]
「スティルトン」の続きの解説一覧
- 1 スティルトンとは
- 2 スティルトンの概要
- 3 生産
- 4 外部リンク
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