ひまわり油
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ひまわり油（ひまわりゆ、ひまわりあぶら、向日葵油）は、ヒマワリの種子を原料とした油脂。主に食用油として用いられる。サンフラワー油とも。ベニバナ油であるサフラワー油と誤認されやすい。
- ^ 植物油の生産から消費まで （1）世界の植物油生産（一般社団法人 日本植物油協会） データは2004 - 2011年のISTA Mielke社「Oil World」誌
- ^ http://www.sunflowernsa.com/oil/nusun/
- ^ USDA National Nutrient Database
- ^ 第2次大戦ドイツの自動火器 p29
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「ひまわり油」の続きの解説一覧
- 1 ひまわり油とは
- 2 ひまわり油の概要
- 3 脚注
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