サルマーレとは？わかりやすく解説

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サルマーレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/12 04:29 UTC 版)

サルマーレ（Sarmale）は挽肉、粉、タマネギなどを千切りにして、酢キャベツ（ザワークラウトに似た漬物）の葉に包み、これをブイヨン、トマト味のスープなどで焼いたルーマニアのロールキャベツである。家庭料理としても人気の献立である。

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