日向銚釐

焼酎・泡盛用語集

日向銚釐（ひゅうがちろり）

酒を暖めるのに用いる金属性の器。『和訓栞（わくんのしおり）』によれば「三餘贅筆に急須と見えたり…演義文に地炉裏（ちろり）の文字あり」とあり、酒を地炉すなわちいろりで暖めるためのものである。『守貞漫稿』に、「ちろり銅製京坂にてたんぽとも云う近世ちろりにて湯燗せし也」とある。注ぎ口と把手（とって）のある急須様の形であったが、だんだん筒形となった。底のとがった形が多くいろりの熱灰の中に突き立て燗（かん）をする。これならば談笑の間も酒の冷えることはなかったであろう。後に金属にかわり、焼物などが用いられるようになり、鳩（はと）徳利などが生まれた。