ザビエル【Francisco Xavier】
ざびえる
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ざびえるは、大分県大分市の銘菓。バターが効いたビスケット生地の皮に、和風の白餡またはラム酒漬け刻みレーズン入り餡を包んだ和洋折衷の焼き菓子である。
- ^ a b c d 岸朝子『全国五つ星の手みやげ』東京書籍、2008年、760-761頁。ISBN 978-4-487-80135-0。
- ^ a b c d e “よみがえらせた大分の銘菓を全国区に［ざびえる本舗］”. 日刊工業新聞 (2012年9月27日). 2015年2月1日閲覧。
- ^ a b 【グルメな逸品】ざびえる（大分県大分市）倒産経て復活 愛される銘菓『朝日新聞』夕刊2018年12月17日（4面）2018年12月24日閲覧。
- ^ 銘菓「ざびえる」完全復活最終章-マイタウン大分 asahi.com（朝日新聞）、2011年2月21日[リンク切れ]
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