あじつけたまごとは？ わかりやすく解説

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あじつけ‐たまご〔あぢつけ‐〕【味付け卵／味付け玉子】

読み方：あじつけたまご

殻をむいたゆで卵を、漬けだれに浸して味付けしたもの。中華そばの具などに用いられる。


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味つけ玉子（あじつけたまご）

味つけ玉子

ゆで玉子を秘伝の醤油タレで漬けこむか、煮込んで味をしみこませたもの。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

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