Tapiocaとは？わかりやすく解説

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タピオカ【(スペイン)・(ポルトガル)tapioca】

読み方：たぴおか

キャッサバの根茎からとったでんぷん。根茎をすりつぶして水に放ち、水中に沈殿したでんぷんを得る。何回か水をかえ、沈殿をくり返すことによって、根茎に含まれる有毒なシアン酸を除去する。食用。

タピオカの画像

乾燥させたタピオカ

社会的支援

サラブレッド

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