スコヴィル値
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外部リンク
- Pepper Facts
- Tabasco sauce ratings
- 「カプサイシンに関する詳細情報」農林水産省、2015年5月25日閲覧。
注釈
出典
- ^ 岩井 & 渡辺 2008, pp. 51–52.
- ^ 『トウガラシの歴史』株式会社原書房、2017年8月22日、20頁。
- ^ “世界一辛い唐辛子、「ペッパーX」とは？”. エル（2018年2月27日）. 2018年6月7日閲覧。
- ^ “'World's hottest' chilli pepper grown in St Asaph”. BBCニュース（2017年5月17日）. 2017年5月20日閲覧。
- ^ [1]
- ^ “NMSU's Chile Pepper Institute names the Trinidad Moruga Scorpion hottest pepper on earth”. New Mexco State Institute News Center (2012年2月13日). 2014年8月11日閲覧。
- ^ Ultimate Insanity Sauce
- ^ 世界初！白い激辛ソース『フロストバイト(Frostbite）』発売開始！！ - 超激辛 from U.S.A.
- ^ Insanity Sauce
- ^ a b 「カプサイシンに関する詳細情報」農林水産省、2015年5月25日閲覧。
- ^ 岩井 & 渡辺 2008, p. 23.
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