シナモン 伝統医薬

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シナモン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/16 06:49 UTC 版)

シナモン（英: cinnamon）は、ニッケイ属（肉桂属、Cinnamomum）の複数の樹木の内樹皮から得られる香辛料である。一般には、北アメリカで最も多く流通するカシアや、日本で「ニッキ飴」の名称で知られる肉桂（にっけい、にっき）などと同じものである。