ナビゲーションに移動検索に移動 黒いマー油の浮いた熊本ラーメンマー油（マーゆ）は、にんにくを主とした香味野菜各種をラードで揚げて作った香味油である。スープの臭みを消し、コクと風味を増し食欲をそそる画期...

ナビゲーションに移動検索に移動牛脚油（ぎゅうきゃくゆ、英語: Neatsfoot oil, beef foot oil, trotter oil）とは、牛脚の脂肉と骨から加熱抽出して得られる液...

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/08/31 00:47 UTC 版)「野外調理」の記事における「フライ」の解説フライが不要なことも多いが、旅先で魚やジビエを...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/10 07:11 UTC 版)「潤滑油」の記事における「動物油」の解説マッコウクジラの油 低温環境でも硬化せず、寒冷地...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/17 04:03 UTC 版)「揚げ物」の記事における「揚げ油」の解説揚げ油として使用される油は、料理・地域・嗜好によ...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/03 07:38 UTC 版)「蝋燭」の記事における「洋蝋燭と和蝋燭」の解説原料と成型方法に大きな違いがあることから「...

十日町市バイオマスタウン構想（とおかまちしバイオマスタウンこうそう）とは、十日町市に豊富にあるきのこ廃菌床、家畜排せつ物、林地残材、食品廃棄物など動植物に由来する廃棄物系バイオマスと未利用バイオマスを...

「馬油」の正しい読み方「馬油」の一般的な読み方は「ばーゆ（ばあゆ）」または「まーゆ」である。特に「ばーゆ」と読まれる場合が多い。「馬油」は商品名や商標として広まった言葉であり、国語辞書に載らないタイプ...

この記事には複数の問題があります。改善やノートページでの議論にご協力ください。出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。（2022年12月）独自研究が含まれているお...