「糊化して」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/27件中)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/11 18:50 UTC 版)「片栗粉」の記事における「水溶き片栗粉」の解説八宝菜、かに玉、酢豚、麻婆豆腐など、多くの...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/23 00:11 UTC 版)「コーンスターチ」の記事における「食品用」の解説プリンなどの食品の糊料（増粘安定剤、ゲル...
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/29 21:56 UTC 版)「焼き芋」の記事における「甘味」の解説焼き芋の甘味は、サツマイモ中のデンプンがβ-アミラ...
片栗粉（かたくりこ）は、本来はカタクリの地下茎から作られたデンプンの粉（澱粉）[1]。しかし、大量生産され市場に流通している多くの片栗粉はジャガイモ（馬鈴薯）から製造される馬鈴薯デンプ...
片栗粉（かたくりこ）は、本来はカタクリの地下茎から作られたデンプンの粉（澱粉）[1]。しかし、大量生産され市場に流通している多くの片栗粉はジャガイモ（馬鈴薯）から製造される馬鈴薯デンプ...
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焼き芋焼き芋（やきいも）は、加熱したサツマイモ。東アジア特有の食文化とされ[1]、石焼き芋や壺焼き、かまど焼きなどがある。各国の焼き芋日本では2015年に生産されたサツマイモ81万4,...
焼き芋焼き芋（やきいも）は、加熱したサツマイモ。東アジア特有の食文化とされ[1]、石焼き芋や壺焼き、かまど焼きなどがある。各国の焼き芋日本では2015年に生産されたサツマイモ81万4,...
焼き芋焼き芋（やきいも）は、加熱したサツマイモ。東アジア特有の食文化とされ[1]、石焼き芋や壺焼き、かまど焼きなどがある。各国の焼き芋日本では2015年に生産されたサツマイモ81万4,...
焼き芋焼き芋（やきいも）は、加熱したサツマイモ。東アジア特有の食文化とされ[1]、石焼き芋や壺焼き、かまど焼きなどがある。各国の焼き芋日本では2015年に生産されたサツマイモ81万4,...
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