読み方：やさいどこ野菜を使用した漬床（つけどこ）。料理で余った野菜くずなどをフードプロセッサーで細かく刻んだもの。鶏肉などを野菜床に漬け込むと短時間でほどよい下味がつく。（2011年2月17日更新）...

読み方：やさいどこ野菜を使用した漬床（つけどこ）。料理で余った野菜くずなどをフードプロセッサーで細かく刻んだもの。鶏肉などを野菜床に漬け込むと短時間でほどよい下味がつく。（2011年2月17日更新）...

読み方：つけどこ別表記：漬け床、漬物床、漬け物床漬物を作るために使用する糠や味噌などの材料。発酵などの作用により漬物の具財に香りや旨みを加える。ぬか床が代表的。最近では野菜床のような漬床も紹介されてい...

読み方：つけどこ別表記：漬け床、漬物床、漬け物床漬物を作るために使用する糠や味噌などの材料。発酵などの作用により漬物の具財に香りや旨みを加える。ぬか床が代表的。最近では野菜床のような漬床も紹介されてい...

読み方：つけどこ別表記：漬け床、漬物床、漬け物床漬物を作るために使用する糠や味噌などの材料。発酵などの作用により漬物の具財に香りや旨みを加える。ぬか床が代表的。最近では野菜床のような漬床も紹介されてい...

読み方：つけどこ別表記：漬け床、漬物床、漬け物床漬物を作るために使用する糠や味噌などの材料。発酵などの作用により漬物の具財に香りや旨みを加える。ぬか床が代表的。最近では野菜床のような漬床も紹介されてい...

読み方：つけどこ別表記：漬け床、漬物床、漬け物床漬物を作るために使用する糠や味噌などの材料。発酵などの作用により漬物の具財に香りや旨みを加える。ぬか床が代表的。最近では野菜床のような漬床も紹介されてい...

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