xanthoprotein reactionとは？ わかりやすく解説

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キサントプロテイン反応

英訳・(英)同義/類義語：xanthoprotein reaction

タンパク質を含む水溶液に濃硝酸を加えて加熱すると黄色を呈することを利用した古典的なタンパク質の検出法。

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