manti

デジタル大辞泉

マントゥ【(トルコ)mantı】

読み方：まんとぅ

トルコなどの、水餃子に似た料理。小麦粉を練って伸ばした生地を小さな四角形に切り、牛や羊のひき肉と、玉ねぎ・ハーブなどを混ぜ合わせた具材を包んでゆでたもの。バターソースなどをからめた上にヨーグルトをかけて食べる。マンティ。