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デジタル大辞泉

ひりょうず〔ヒリョウヅ〕【飛^▽竜頭】

読み方：ひりょうず

１ 《(ポルトガル)filhosから》粳米(うるちまい)と糯米(もちごめ)の粉をまぜて水で練り、油で揚げた食品。ひりゅうず。

２ 関西で、がんもどきのこと。ひりゅうず。ひろうず。