apo-β-カロテノイド-14',13'-ジオキシゲナーゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2010/11/08 10:13 UTC 版)
| apo-β-カロテノイド-14',13'-ジオキシゲナーゼ | |||||||
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| 識別子 | |||||||
| EC番号 | 1.13.12.12 | ||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||
| PRIAM | profile | ||||||
| PDB | structures | ||||||
| 遺伝子オントロジー | AmiGO / EGO | ||||||
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apo-β-カロテノイド-14',13'-ジオキシゲナーゼ（apo-β-carotenoid-14',13'-dioxygenase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
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8'-apo-β-カロテノール + O2
14'-apo-β-カロテナール + 7-ヒドロキシ-6-メチルヘプタ-3,5-ジエナール
反応式の通り、この酵素の基質は8'-apo-β-カロテノールとO2、生成物は14'-apo-β-カロテナールと7-ヒドロキシ-6-メチルヘプタ-3,5-ジエナールである。
組織名は8'-apo-β-carotenol:O2 oxidoreductaseである。
参考文献
- Dmitrovskii AA, Gessler NN, Gomboeva SB, Ershov YuV, Bykhovsky VYa (Mosc). “Enzymatic oxidation of beta-apo-8'-carotenol to beta-apo-14'-carotenal by an enzyme different from beta-carotene-15,15'-dioxygenase”. B Biochemistry. (7): 787–92. PMID 9331970.
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