This is ○○、これが○○だ(1997年4月 - 1998年12月)
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「どっちの料理ショー」の記事における「This is ○○、これが○○だ(1997年4月 - 1998年12月)」の解説
取り上げた料理をアピールするコーナーで、その料理の良いところや相手の料理の批判を語る。レッドキッチンが「This is ○○」、イエローキッチンが「これが○○だ」。
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