出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/21 10:00 UTC 版)
「ペイストリー」の記事における「Pastry brake」の解説
正対し逆方向に回転し、可変間隔を持つローラーで、商業的に使いペイストリーを薄くのばす。小型のものは家庭でパスタ作りに使われる。
※この「Pastry brake」の解説は、「ペイストリー」の解説の一部です。
「Pastry brake」を含む「ペイストリー」の記事については、「ペイストリー」の概要を参照ください。
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