メミルムク
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/02 08:23 UTC 版)
メミㇽムㇰ (Memil-muk) は、ソバのデンプンから作る灰茶色のムㇰである[1]。朝鮮料理で、パンチャン（総菜）や肴（アンジュ）として食べられる。
- ^ a b c d Koo, Chun-sur (Autumn 2003). “Muk : A Refreshing Taste to Whet the Appetite”. Koreana 17 (3) 2012年2月4日閲覧。
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- ^ Jones, Brooke (2016年10月28日). “Friday Frights: A Local Ghoul Glossary”. Honolulu 2017年6月19日閲覧。
- ^ a b Kim, Jongdae. “Dokkaebigut”. Encyclopedia of Korean Folk Culture. National Folk Museum of Korea. 2017年6月19日閲覧。
[続きの解説]
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- 2 メミルムクの概要
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