Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidaseとは？わかりやすく解説

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デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼ

(Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidase から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/04/10 15:42 UTC 版)

デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼ(Dextran 1,6-alpha-isomaltotriosidase、EC 3.2.1.95)は、6-α-D-グルカンイソマルトトリオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり^[1]、以下の化学反応を触媒する。

^ Sugiura, M., Ito, A. and Yamaguchi, T. (1974). “Studies on dextranase. II. New exo-dextranase from Brevibacterium fuscum var. Dextranlyticum”. Biochim. Biophys. Acta 350: 61-70. PMID 4210084.

[続きの解説]

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1 デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼとは
2 デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼの概要

唐牛健太郎

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