3-メチルチオプロピルアミン
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3-メチルチオプロピルアミン(英: 3-Methylthiopropylamine)は、化学式C4H11NSで表されるスルフィドの一種。
- ^ a b 3-メチルチオプロピルアミン(東京化成工業)
- ^ a b 『フレーバー ―おいしさを演出する香りの秘密―』
- ^ 3-(メチルチオ)プロピルアミン (PDF) (日本香料工業会)
- ^ 食品衛生法に基づく食品・食品添加物等の規格基準(抄)2010年度版 (PDF) (2011年4月、日本貿易振興機構)
- ^ 前村知美, 内富久美子, 日下知香, 稲垣純子, 田村隆, 左右田健次, 稲垣賢二「放線菌Streptomyces sp. 590由来L-メチオニン脱炭酸酵素の精製および性質検討」『岡山大學農學部學術報告』第100号、岡山大学農学部、2011年2月、3-7頁、ISSN 0474-0254、CRID 1050001338732044928。
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