２‐スクロシル‐β‐イソマルツロースとは？ わかりやすく解説

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２‐スクロシル‐β‐イソマルツロース

分子式：C24H42O21
その他の名称：1-O-[6-O-(α-D-Glucopyranosyl)-β-D-fructofuranosyl]-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside、2-スクロシル-β-イソマルツロース、2-Sucrosyl-β-isomaltulose
体系名：1-O-[6-O-(α-D-グルコピラノシル)-β-D-フルクトフラノシル]-β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシド

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