出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/08/24 18:02 UTC 版)
冷凍された食品を、熱伝導率の高い素材でできた解凍プレートに乗せておく方法。自然解凍よりも早く解凍できる。
※この「解凍プレート」の解説は、「解凍 (食品)」の解説の一部です。
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