薯蕷まんじゅう

デジタル大辞泉

じょうよう‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【^×薯^×蕷^×饅^▽頭】

読み方：じょうようまんじゅう

「しょよまんじゅう（薯蕷饅頭）」に同じ。

[補説] 「上用饅頭」とも書く。

じょうよ‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【^×薯^×蕷^×饅^▽頭】

読み方：じょうよまんじゅう

⇒しょよまんじゅう（薯蕷饅頭）

しょよ‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【^×薯^×蕷^×饅^▽頭】

読み方：しょよまんじゅう

《「薯蕷」はヤマノイモのこと》ヤマノイモの根をすってしん粉と砂糖を加えたものを皮とし、あんを包んで蒸したまんじゅう。じょうよまんじゅう。じょうようまんじゅう。