蒸し鰈とは? わかりやすく解説

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むし‐がれい〔‐がれひ〕【蒸し×鰈】

読み方:むしがれい

カレイ塩水浸し蒸してから陰干ししたものあぶって食べる。《 春》「若狭(わかさ)には仏多くて—/澄雄」





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