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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > 菊鱠の意味・解説

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きく‐なます【菊^×膾】

読み方：きくなます

食用菊の花びらをさっとゆでて、三杯酢で和えたもの。大根なますにまぜることもある。きっかなます。《季秋》「—色をまじへて美しく／年尾」

言い得て妙

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