茶巾百合とは？わかりやすく解説

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ちゃきん‐ゆり【茶巾百^＝合】

読み方：ちゃきんゆり

蒸した百合根をすりつぶして味つけをし、茶巾絞りにして作った料理。

難読語辞典

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茶巾百合

読み方：チャキンユリ（ｃｈａｋｉｎｙｕｒｉ）

蒸したユリの鱗茎を原料とし、茶巾薯のように作った料理

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