自社ソース開発と明治屋

ウィキペディア小見出し辞書

自社ソース開発と明治屋

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/17 22:00 UTC 版)

「安井敬七郎」の記事における「自社ソース開発と明治屋」の解説

明治29年、神戸に安井舎蜜工業所を設立し自社ソース開発を始めた。これが後の阪神ソースである。 明治33年、輸入ウスターソースと自家製ソースをブレンドし、日の出ソースを発売。明治43年、明治屋で特約販売を開始した。大正5年には灘に工場を拡張した。大正7年には宮内省大膳寮から、明治屋を経て下命を受けた。