聞き酒とは?

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きき‐ざけ【聞(き)酒/利(き)酒】

酒を少量味わって、そのよしあし鑑定すること。また、そのために用いる酒。《 秋》


きき‐ざけ【聞酒・利酒】

〔名〕 酒のよしあしを味わってためすこと。酒の品質銘柄などを鑑定すること。また、そのための酒。《季・秋

俳諧雑談集(1692)下「駒むかへ来てつなぐ壁際〈彫〉 利(キキ)酒に猶面白月の夜や〈信徳〉」




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