河童巻きとは? わかりやすく解説

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かっぱ‐まき【童巻(き)】

読み方:かっぱまき

キュウリにした細いのり巻き


かっぱ巻き

(河童巻き から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/10 15:34 UTC 版)

かっぱ巻き(かっぱまき)は、胡瓜とする海苔巻き[1][2]。「キュウリ巻き[3][4]ともいう。干瓢巻き鉄火巻きと並ぶ代表的な細巻き寿司である[5][6]


書籍出典

  1. ^ 池田書店編集部編 2008, p. 90.
  2. ^ a b 宮尾しげを 2014, p. 98.
  3. ^ 篠田統 1993, p. 112.
  4. ^ 巻寿司のはなし編集委員会編 2012, p. 41.
  5. ^ 河野友美編 1994, p. 338.
  6. ^ 金内秀夫監修 2005, p. 124.
  7. ^ 巻寿司のはなし編集委員会編 2012, p. 42.
  8. ^ 巻寿司のはなし編集委員会編 2012, pp. 42–43.
  9. ^ a b 大川智彦 2019, p. 329.
  10. ^ 川澄健監修 2015, p. 29.
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  12. ^ a b 日比野光敏 2018, p. 184.
  13. ^ a b 岡田哲編 2003, p. 303.
  14. ^ a b c d e 宮尾しげを 2014, p. 253.
  15. ^ a b 日比野光敏 2018, p. 186.
  16. ^ 日比野光敏 2018, pp. 186–187.
  17. ^ 篠田統 1993, p. 263.
  18. ^ a b c d e 篠田統 1993, p. 270.
  19. ^ a b c d e f g 日比野光敏 2018, p. 187.
  20. ^ a b c 新庄綾子 2019, p. 74.
  21. ^ a b c 今田洋輔監修 2013, p. 128.
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  23. ^ a b c ムック編集部編 2016, p. 114.
  24. ^ a b c 小原佐喜男 2008, p. 34.
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  26. ^ a b c d 長山一夫 2011, p. 187.
  27. ^ 元気寿司監修 2008, p. 56.
  28. ^ a b 嵐山光三郎 2002, p. 49.
  29. ^ 日比野光敏 2018, pp. 187–188.
  30. ^ a b 新庄綾子 2019, p. 73.
  31. ^ a b 日比野光敏 2018, p. 188.
  32. ^ a b c d 岡田哲編 2003, p. 105.
  33. ^ 宮尾しげを 2014, p. 37.
  34. ^ a b 全国調理師養成施設協会編 1986, p. 205.
  35. ^ 大川智彦 2019, p. 415.
  36. ^ 小林祥次郎 2011, p. 19.
  37. ^ イミダス編集部編 1994, p. 696.
  38. ^ a b 主婦の友社編 1996, p. 799.
  39. ^ a b 金内秀夫監修 2005, p. 125.
  40. ^ a b 野本やすゆき 2018, p. 47.
  41. ^ a b c d 栗原はるみ 2019, p. 120.
  42. ^ a b c d e 栗原はるみ 2019, p. 121.
  43. ^ 金内秀夫監修 2005, pp. 126-127、143.
  44. ^ 今田洋輔監修 2013, p. 128、151.
  45. ^ 巻寿司のはなし編集委員会編 2012, p. 57.
  46. ^ 河野友美編 1994, p. 340.
  47. ^ 主婦の友社編 1996, pp. 798–799.
  48. ^ 宮尾しげを 2014, p. 244.
  49. ^ a b 主婦の友社編 2003, p. 114.
  50. ^ a b 新庄綾子 2019, p. 42.
  51. ^ a b c d 亀田尚己 & 青柳由紀江ほか 2016, p. 105.
  52. ^ a b c d 長山一夫 2011, p. 193.
  53. ^ 新庄綾子 2019, p. 166.
  54. ^ a b c d e f 長山一夫 2011, p. 189.
  55. ^ 亀田尚己 & 青柳由紀江ほか 2016, p. 106-107.
  56. ^ a b 亀田尚己 & 青柳由紀江ほか 2016, p. 107.
  57. ^ a b 谷あつこ 2011, p. 43.
  58. ^ a b c 新庄綾子 2019, p. 164.

ウェブサイト出典

  1. ^ アルシンド巻き”. イミダス. 集英社. 2022年5月1日閲覧。
  2. ^ a b c カッパ巻きの作り方”. ボブとアンジー. 株式会社大阪ガス. 2022年6月14日閲覧。
  3. ^ a b 小僧寿し商品アレルギー・栄養成分情報”. 小僧寿し. 株式会社小僧寿し. 2022年6月14日閲覧。
  4. ^ a b c d 「かっぱ巻き」のカロリー、栄養バランス”. eatsmart. 株式会社Eat Smart. 2022年6月14日閲覧。
  5. ^ a b c 細巻きかっぱ巻き”. eヘルシーレシピ. 第一三共株式会社. 2022年6月14日閲覧。
  6. ^ a b c 解決!リョウ様「『まんぼまき』って何?」”. 株式会社宮城テレビ放送 (2014年11月5日). 2022年4月30日閲覧。
  7. ^ a b c 石橋英昭著 (2019年12月25日). “宮城発祥「マンボ巻」が復活 マンボウじゃないその中身”. 株式会社朝日新聞社. 2022年4月30日閲覧。
  8. ^ a b c POCHI (2021年2月12日). “【宮城発祥】筋子好き必見!「う~~~マンボ!」と元気をくれる巻き寿司『マンボ巻き』”. 株式会社モコ. 2022年4月30日閲覧。

出典(リンク)



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