大和三尺胡瓜

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大和三尺胡瓜（やまとさんじゃくきゅうり）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/28 00:19 UTC 版)

「キュウリ」の記事における「大和三尺胡瓜（やまとさんじゃくきゅうり）」の解説

奈良県特産の品種で、実は長さ30 - 40 cm、最大で90 cm程にもなるので、この名がある。鮮やかな緑色で皮がやわらかく、果肉は緻密で、奈良漬けにも加工される。