変わり揚げとは？わかりやすく解説

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変わり揚げ

読み方：かわりあげ

揚げ物をつくる際に、通常の天ぷら衣ではないものを衣として使ったり、天ぷら衣に様々な別の材料を加えたりすること、あるいはその方法でつくられた揚げ物を意味する語。

（2013年6月 25日更新）

いつも月夜に米の飯

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