厲家菜とは？わかりやすく解説

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厲家菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/29 09:59 UTC 版)

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厲家菜（れいかさい、簡体字: 厉家菜）は、中国北京にある料理店。西太后の日常の食事を担当していた厲氏の子孫がレシピを受け継ぎ開店した。日本にも六本木ヒルズに支店があり、ソーホーズが運営^[いつ?]する^[1]。

脚注

^ “青龍門・ロイズの「ソーホーズ・ホスピタリティ」が破産申請し倒産”. 不景気.com (2009年11月6日). 2021年9月29日閲覧。 “「Roy's」「Le Dragon Bleu」「香港茶樓」「Xen」「Te」「厲家菜」は別会社により営業中”

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