切台とは？わかりやすく解説

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切台

(1)物を切るために用いる専用の台。蕎麦の生地を細切りにする「麺切台」（麺切り台）など。
(2)「台盤」と呼ばれる台の長さを半分にした「切台盤」を、誤って「切台・盤」と分割した表現か。

（2011年4月 26日更新）

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