一次加工食品とは？わかりやすく解説

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一次加工食品

読み方：いちじかこうしょくひん

農産物や畜産物を原料として、それを著しく変更することなく処理や加工を行った食品のこと。精米や味噌、漬物など。

（2012年10月 2日更新）

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