ヴァシュラン (菓子)とは？わかりやすく解説

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ヴァシュラン (菓子)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/09/09 07:27 UTC 版)

ヴァシュラン（フランス語: vacherin）はフランスのデザート^[1]。ヴァシュラン・グラセ（フランス語: vacherin glace）ともいう^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d 日仏料理協会編『フランス食の事典（普及版）』株式会社白水社、2007年、52頁。ISBN 978-4-560-09202-6。
^ “お菓子の辞典う”. ラフォンティーヌ. 2019年2月26日閲覧。
^ ^a ^b “La vengeance du vacherin”. lefigaro (2012年12月6日). 2019年2月26日閲覧。

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