レバ韮炒め

デジタル大辞泉

レバにら‐いため【レバ^×韮^×炒め】

読み方：ればにらいため

中国料理の一。レバー（肝臓）とニラ、ショウガなどを炒め、塩や醤油などで味をつけたもの。にらレバ炒め。レバにら。