ムシソバとは? わかりやすく解説

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むし‐そば【蒸し蕎麦】

読み方:むしそば

ゆでたそばを冷水洗い、さらに蒸したもの。むしそばきり。


蒸し蕎麦

読み方:ムシソバ(mushisoba)

蒸して製した蕎麦



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