ワヒーヨ
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ワヒーヨ(Guajillo chili)は、ミラソルという種類のトウガラシを乾燥させて作るスパイスであり[1]、メキシコ料理に広く用いられる。
- ^ Meyer, A. L. and Vann, J. M. 2003. The appetizer atlas: a world of small bites. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons. Page 578.
- 1 ワヒーヨとは
- 2 ワヒーヨの概要
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